週末に向かって、Aちゃん@夫が家で食事できる回数が減ってきます。 となると、生鮮食品はなるべく買い控えたい。 そこで、今回は 「材料使いきり&市販品多用day」 とさせていただきました。(笑) 時計回りに上から 「魚すり身とたけのこの重ね揚げ」 切り口にはニンジンがプツプツ見えました。 「マヨクリームコロッケ」 ミニサイズです。 昨夜味見をしてみると良くいえば濃厚、悪くいえば しつこい お味でした。(苦笑) 以上2点は冷凍食品です。 1から作ると手間がかかりそうな料理は、こういう時おお助かりですね。 「3色野菜マリネ」 これは密封そうざいパック(チルド商品)の 「南蛮漬け」 から、汁気を切って取りのけておいたもの。 玉ねぎ・にんじん・茎わかめ入りでした。 冷えたままでお弁当に入れたくなかったので、電子レンジにかけて黒こしょうを混ぜました。 せめてもの愛ある?ひと手間です。(苦笑) 市販品ばっかりじゃ後ろめたい ので、簡単な自家製も4品。 「塩白ねぎ」 単に電子レンジにかけたあと塩をふった物。 市販品はどうしても味が濃いので、あえてあっさり塩味にしておきました。 「卵焼き」 メープルシロップと白だし醤油少々で、こちらもあっさり味に。 「塩焼えび」 名前そのまんまですね。 殻をむいて焼いたあと、塩をまぶしました。 「わかめ豚キムチ」 キムチ使いきり料理です。 刻んだキムチ・水戻しした生わかめ・焼いた豚肉をキムチの残り汁であえて、 電子レンジにかけました。 シンプルに「日の丸ご飯」です。 味付けわさび海苔を添えて。 海老のしっぽは詰めるとき邪魔になったので、切っちゃいました。 たまにはこういう日もあるさ。 また来週もがんばりまっしょい!(笑)
by fumichoco36
| 2007-04-12 14:05
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