ゴールデンウィークも、あと2日を残すのみとなりましたね。
明日になればもう普通の日曜日で、明後日からは “通常営業” だ! という方も多いと思われます。(我が家もそうです。) このお弁当は、さる5月2日(水)のものです。 ちょっと鮮度は落ちていますが(笑)、来週からの更新に先立つウォーミングアップだと思って アップさせていだだきますね。 よろしくおつきあいのほどを。 豆類、今が旬ですね。 (じきに豆ご飯も炊きたいな・・と思っています。) これはスナップえん豆です。 八百屋さんに並んでいた時、この 県内産 には 「鮮度バツグン!」 のポップがついていました。 確かにツヤツヤプリプリしていて、おいしそうだったので買ってみることに。 (本当は中国産のものの方が安いんですけどね。) 筋を取って電子レンジにかけて、下ごしらえしました。 そして昨日、5本¥88(安っ!)だったにんじん。 迷う事なく大フューチャーしていこうと思います。 使ったのは中くらいの大きさのもの、2分の1強ぐらいの分量です。 前の晩には、電子レンジにかけて 白だし醤油で下味した後、胡麻ドレであえて食べました。 その際、独特の臭みも感じさせずおいしかったので、 結構な量を切ってみました。 とりあえず電子レンジで火を通しておきます。 甲イカの下足(ゲソ)はこれでラスト。 前回と違って今日のには、色付きの部分が含まれているので、 ものがわかりやすいですね。 ひと口大に切ってサッと水洗いしたのち、フライパンへ。 火が通ったあと、ナムルだれとトマトケチャップ、 ハバネロソ-ス(いわゆるタバスコ)で味付けしたのですが・・ 下足(ゲソ)の表面がツルツルしすぎていて、 うまく調味料がからまりませんでした。 あとで気が付いたのですが下ごしらえの時、 小麦粉か片栗粉を薄くまぶしておけば良かったですね。 連休なかびの朝の、 やっつけ仕事 ぶりが、うかがえます。(笑) 下ごしらえしておいた、スナップえん豆とチキンナゲットを フライパンで焼きました。 豆の方には仕上げに塩を振ってあります。 せっかくプリプリしたスナップえん豆だったのに、 電子レンジにかけ過ぎて、シワシワにしてしまいました。 (あーもったいない!) ゆで卵。 実物大をねらって、画像加工してみました。 そのまま食べると、のどにつまりそうですね。 糸で2等分した切り口に塩をすりこんでおきます。 さあ次はいよいよ 大量に 下ごしらえしたにんじんの登場です!(笑) 味付けに、前回Aちゃんから予想外の好評を博した シート状コンビーフを使ってみました。 ボールの中にある熱々のにんじんの上に、細く切ったコンビーフをかぶせます。 さらに電子レンジで50秒ほど加熱。 このコンビーフが熱を加えると、とろとろに溶ける事は 【学習済み】 です。(笑) 最後は醤油と黒こしょうで仕上げました。 おかずが完成したら、あとは詰めるだけ。 すき間には恒例のバナナチップスと味噌ピーナッツを投入。 黒豆ご飯には、上から塩をパラリと。(ご飯自体に塩味は付いていません。) お弁当箱を空にして帰ったAちゃんから 「あのにんじんのおかず、量が多かったよ~。 それに味がちょっとむつこかった。」 にんじんが多かったのは 確信犯 だからいいとして。(笑) コンビーフ、きのうは好きだって言ってたじゃん! でもまあ、食べる日が変われば気分も変わるよね、うんうん。 試しにちょっと参加してみました。 @@@@@@@@@ 1人1人のブロガーさん、ビジターさんとのコメントのやりとりを、 記事の作成以上に楽しみにしているので、(これは本心ですよ。) アクセス数アップへのこだわりは、強く持たないようにしているんですよ。 それでも一応の目安に、訪問者数の確認はしています。 先日の5月1日(月)。 おりしもGWという事もあり、アクセス数はいつもよりさらに少なく、 午後の段階で 《6》 とかいう数字だったんですね。 晩御飯の時、Aちゃんにそれを報告したところ、 「そのうちの半分は、ワシかもしれん。(笑)」 と。 どんなカウントのされ方をしているのか、わからないんですが、 当然私自身からも数回はアクセスするわけで、 ひょっとしたら自給自足ブログなの? と思ったしだいでした。(笑) 最終的なこの日の訪問者数は 《14》 でした。 いつもご訪問ありがとうごさいます!
by fumichoco36
| 2007-05-05 06:28
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