たしか105円だったかな? 安いときに買っておいて、もうずいぶんと日がたってしまった 小麦・全粒粉 です。 乾物類に関しては、それほどシビアに賞味期限を気にしない性質なので、ついつい。 その賞味期限なんですが、半年ほど前にとっくに切れていることは、 「お腹が弱い」 と自負するAちゃんには内緒です。 でも私は胃袋が頑丈なので、全然平気! 参考にしたレシピ では、薄力粉100g となっているところを、 以前使って中途半端に残っていた ホワイトソルガム粉 28g と、 この全粒粉とを合わせて代用しました。 別に健康志向というわけでもないんですが。 雑穀類や全粒粉のような、もそもそした食感のものを むしょうに食べたくなるときが時々ありませんか? 私にはあります。 写真上半分の茶色っぽい部分が全粒粉で 下半分の白っぽい部分がホワイトソルガム粉です。 なんとな~く識別できますか? 今回はどちらかというと、ビールのあてにもできるような、 おつまみ系のクッキーが作りたいし食べたかったんです。 シュワワ・・・ それもクラッカーのようにあっさりした味じゃなくて、 コクのある濃い味のものがいいので、ほんのりした甘さもほしい。 というわけで、 三温糖 も 20g ほど入れます。
by fumichoco36
| 2008-06-04 00:49
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