① からのつづきです。 近所のスーパーの中にある、我が家御用達 (^^ のお肉屋さん。 ありがたいことに、さばきたての新鮮なものしか、店頭に出されないので、 あとはしっかりボイルして、火を通すだけでも、おいしくいただけます。 あ、 鶏の心臓 ( チ キ ン ・ ハ ー ト ) のお話ですよ。 肉そのもののがおいしいので、濃い味付けは必要ありません。 食べる前に軽く温めなおして、焼肉のたれや好みのドレッシングなどを、 少したらすだけで、もうじゅうぶんかと! 意外とくさみもないんですよ。 料理というには恥ずかしいような、こんなモノばかり、普段の我が家の食卓には並んでいます。 しかもご飯は茶色い、100%玄米です。 「 はじめ人間 ギャートルズ 」 、 じゃっかん入っております。(笑) 家人がそこまで メ シ にうるさい人じゃなくて、よかったです。 もし相手が違ったら、ちゃぶ台返しモノだったかもしれません・・・ f(^^; といった感じで、もくもくと ( いやこの場合は、シ コ シ コ と ? ) おいしくいただいておりますのよ、鶏の心臓を。 (^m^ムフ 近々また同じような切り口で、豚スネ肉についても、紹介させていただく予定です。 ③ へ つづきます・・・
by fumichoco36
| 2009-04-08 01:29
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